2012年07月04日
ウニ、うに♪
奄美大島では７月１日にウニ漁が解禁となり、お店でもウニを見かけるようになりました。
という事で今回はウニのお写真。
少し前までは海の中をのぞくと枝サンゴや葉っぱなどでカモフラージュ？！したウニがいっぱいいたのに
今はかなり生息数が少なくなってきているみたいですね。
手に取ると白髪のようなトゲがウニウニしていて可愛らしいウニ。 中には黄金に輝く実がいっぱい詰まっていて塩水で洗って食べると
甘くて美味しいこと美味しいこと。
あつあつのご飯にたっぶりのウニと刻み海苔を少しのせ醤油をちょっぴりかけて食べるウニ丼はもう絶品です。
北海道の海鮮丼にも負けてない食材が奄美にもいっぱいあるんですね
もっともっと島の食材が盛り上がってきてくれるといいです。
私のお店でも近々全国へ発送できるように準備してますのでよろしくお願いしまーす(｡-∀-)ﾆﾋ♪
という事で今回はウニのお写真。
少し前までは海の中をのぞくと枝サンゴや葉っぱなどでカモフラージュ？！したウニがいっぱいいたのに
今はかなり生息数が少なくなってきているみたいですね。
手に取ると白髪のようなトゲがウニウニしていて可愛らしいウニ。 中には黄金に輝く実がいっぱい詰まっていて塩水で洗って食べると
甘くて美味しいこと美味しいこと。
あつあつのご飯にたっぶりのウニと刻み海苔を少しのせ醤油をちょっぴりかけて食べるウニ丼はもう絶品です。
北海道の海鮮丼にも負けてない食材が奄美にもいっぱいあるんですね
もっともっと島の食材が盛り上がってきてくれるといいです。
私のお店でも近々全国へ発送できるように準備してますのでよろしくお願いしまーす(｡-∀-)ﾆﾋ♪
Posted by がじゅMarine at 23:33│Comments(0)
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