奄美から情報発信-がじゅMarine-

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ミキは米とサツマイモなどから作られる発酵飲料です。

奄美大島では離乳食や夏バテ防止として愛飲されており、最近では飲みやすいようにペットボトルに入って販売されました。

とっても甘い飲み物で、好き嫌いがハッキリ分かれる飲み物ですが、好きな方はほんっとに大好きで食欲がでない時や、体調不良の時などによく飲まれています。

食感は少しドロッとした感じで、今までに飲んだことがない食感かもしれませんが、一口飲むとまた飲みたくなるような味です。

冷蔵庫でよく冷やし、飲む時にはグラスに氷を浮かべキンキンに冷やして飲むととっても美味しいですよ♪






がじゅMarineは奄美大島の特産品を全国へ格安でお届けするネットショップです。
友人、知人への贈り物や鹿児島ではなかなか手に入らない食材、奄美ならではの食べ物などを注文後すぐに発送致します。
  

奄美大島では７月１日にウニ漁が解禁となり、お店でもウニを見かけるようになりました。

という事で今回はウニのお写真。

少し前までは海の中をのぞくと枝サンゴや葉っぱなどでカモフラージュ？！したウニがいっぱいいたのに
今はかなり生息数が少なくなってきているみたいですね。

手に取ると白髪のようなトゲがウニウニしていて可愛らしいウニ。　中には黄金に輝く実がいっぱい詰まっていて塩水で洗って食べると
甘くて美味しいこと美味しいこと。

あつあつのご飯にたっぶりのウニと刻み海苔を少しのせ醤油をちょっぴりかけて食べるウニ丼はもう絶品です。

北海道の海鮮丼にも負けてない食材が奄美にもいっぱいあるんですね
もっともっと島の食材が盛り上がってきてくれるといいです。

私のお店でも近々全国へ発送できるように準備してますのでよろしくお願いしまーす(｡-∀-)ﾆﾋ♪